Programa banana

A banana é uma das culturas fruteiras mais importantes e cultivadas nos trópicos. Apesar de ser amplamente consumida nessas regiões, é valorizada mundialmente por seu sabor, valor nutricional, e disponibilidade durante o ano todo. A banana cavendish, ou banana de sobremesa, é mais comumente consumida in natura. A banana-da-terra, ou plátano, é amilácea em vez de doce e produzida extensivamente como fonte de alimento básico em regiões tropicais; é consumida cozida quando madura ou verde. A fruta madura contém até 22% de carboidratos e é rica em fibra dietética, potássio, magnésio e vitaminas B6 e C.

Os nomes científicos das bananas mais cultivadas são Musa acuminata Colla, Musa balbisiana Colla, e Musa x paradisiaca L. Acredita-se que as espécies Musa foram primeiramente domesticadas no sudeste da Ásia. Pouco após o descobrimento da América, as bananas foram levadas das Ilhas Canárias para o Novo Mundo. O cultivo aumentou até que as bananas se tornaram um alimento básico em muitas regiões, e no século XIX começaram a aparecer nos mercados dos Estados Unidos.

A bananeira é uma planta herbácea perene. É considerada uma grande erva por não ter tecidos lenhosos e as partes aéreas morrem após o período vegetativo. É considerada perene pois cresce uma ventosa, brotos surgem de botões laterais no rizoma, conduz e desenvolve cachos. A banana é um fruto comestível – botanicamente uma baga –, variável em tamanho, cor e firmeza, mas é normalmente alongada e curvada, com polpa carnosa rica em amido coberta por uma casca que pode variar entre verde, amarelo, vermelho, roxo ou marrom quando madura. As frutas crescem em cachos pendurados no topo da planta.

A produção mundial estimada de bananas e plátanos combinada é de aproximadamente 155 milhões de toneladas/ano – 75% cultura da banana e 25% cultura do plátano. Os maiores produtores são Índia e China, com produção global de 38%, seguido por Filipinas, Colômbia, Indonésia, Equador e Brasil. Os maiores exportadores são Equador, Costa Rica e Filipinas.

As bananas e os plátanos constituem importante cultura de alimento básico para milhões de pessoas em países em desenvolvimento, fornecendo subsistência para milhões de pequenos agricultores e trabalhadores das plantações ao redor do mundo. As bananas e os plátanos são importantes para a segurança alimentar global.

FertiGlobal: apoiando a gestão do cultivo de banana em cada etapa de crescimento, fortalecendo as plantas e aumentando a produtividade com nutrição vegetal e tecnologias bioativadores.

Programa de gestão de culturas de banana

Para um cultivo de BANANA forte, saudável e produtivo