La importancia económica de la piña se justifica fácilmente por sus características únicas como fruta. La piña, Ananas comosus (L.) Merr., Originaria de América del Sur, donde se ha cultivado durante muchos siglos, es la planta económicamente más significativa de la familia Bromeliaceae y la tercera fruta tropical más importante en la producción mundial.

La piña es una planta monocotiledónea perenne que crece como un pequeño arbusto; las flores individuales de la planta no polinizada se fusionan para formar un fruto múltiple. La planta normalmente se sostiene a partir de la compensación producida en la parte superior de la fruta, o de un brote lateral (lechón), y normalmente madura en un año.

La piña de buena calidad crece bien en suelos francos ácidos, francos arenosos y francos arcillosos bajo un clima cálido y húmedo con días soleados y noches frescas. Las piñas necesitan un suelo neutro a ligeramente ácido con un pH de 4.5 a 6.5. La necesidad de fertilizante aumenta drásticamente después de la siembra y alcanza su punto máximo entre dos y cuatro meses antes de la iniciación floral.

La fruta perecedera de piña generalmente se almacena solo durante 4 a 5 días después de la cosecha en condiciones normales. Generalmente, la piña madura se consume fresca o como jugo de piña. En el siglo XX, Hawái era un productor dominante de piñas, especialmente en Estados Unidos. Hoy en día, Costa Rica, Filipinas, Brasil, Tailandia, Indonesia, India y Nigeria son los principales países productores de piña que representan más del 50% de la producción mundial total de aproximadamente 28 millones de toneladas métricas producidas en alrededor de 1 millón de hectáreas.

La perspectiva de la piña es brillante debido a la tendencia creciente del consumo total y el potencial de exportación.

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